冷凍澳龍大龍蝦做法

所需食材:冷凍澳龍一隻，意麪一把，蘑菇、蘆筍、胡蘿蔔等配料隨意

調料：黃油、牛奶、鹽、幹歐芹碎、馬蘇裏拉芝士片，橄欖油

具體做法：

1、煮意麪注意兩點，一是水要多，二是放兩勺鹽，時間一般7-8分鐘就可以了，不建議煮的很爛

2、煮好的意麪撈出過涼水後放一勺橄欖油拌一下防粘連

3、澳龍煮的時候，也需要沒過的水量，看澳龍大小增減煮的時候，一般30分鐘就可以了

煮好的澳龍，頭尾切下，身段切小塊備用蘆筍可以接着放湯鍋燙熟備用

4、熱鍋入黃油，先下蘑菇、胡蘿蔔煸炒一下，再放入蝦塊翻炒烤箱此時可以預熱200度

5、放入適量鹽、一罐牛奶，再放入意麪，稍稍煮至湯汁收起、撒上歐芹碎即可

6、放入蝦頭蝦尾擺好型，然後上面放上芝士片，連鍋入烤箱烤制芝士融化

7、喜歡上色些的可以用火槍打一下芝士表面，放上焯熟的蘆筍就完成了。