什麼醬油蘸菜好吃

現在的醬油種類很多，不僅有生抽老抽還有這些一起喲還有其他的一些調味料醬油。

要問什麼醬油蘸菜才好吃，要看你要蘸的是什麼菜。總的來説，第一記住要生抽，第二要選氨基酸態氮含量高的，基本拌出來的味道都是比較靠譜的。醬油分為生抽和老抽。生抽的特點是顏色較淺，豉香濃郁，但是鮮味更鮮。適合於比較精細的調味，如點蘸、涼拌、小炒、拌餡，鮮香美味。