熬蝦油剩下的蝦殼能吃嗎

能吃！在家剝蝦仁剩下的蝦頭蝦殼不要浪費了，蝦油可以拌餡，拌涼菜，炒菜，調火鍋蘸料等，在家裏反覆煎炸並不是什麼大問題.家庭油炸，油炸的東西一般不太多，在高温下油炸的時間不太長.即使是不飽和脂肪含量高的植物油，由於其煎炸時間短，也不會被高度氧化.這種油可以用於炒菜