可以的。熬蝦油一般是用整隻整隻的蝦,如果是自己在家熬製蝦油,量不多就沒有必要怎麼樣做了,只需要用蝦頭和蝦殼就可以,剩下的蝦仁還可以用來做菜,一舉兩得。蝦油又稱蝦油露,並不是蝦的油脂,而是用新鮮的蝦,經果醃漬、發酵、熬煉後製成的一種液體調味料