韭榮是什麼

是韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環境下經軟化栽培後生產的榮化韭菜。

它沒有主根與側根之別，更少有根毛，只有比較肥胖象絃線狀的鬚根，播種當年着生在根莖莖盤基部第2年起着生在根莖莖盤周圍及其一側。鬚根的長度30釐米左右，主要分佈在表土以下20釐米的土層內。表明韭菜根系吸收水分和養分的能力比較差。