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説起酸梅晶,其實最早起源於清乾隆年間,那時候是普通百姓不能企及的宮廷飲品。不過經過那些動盪的年代和歲月,酸梅湯這一宮廷祕方卻在常州這片土地上紮根下來,特別是常州東風糖果冷食廠生產的三新牌桂花酸梅晶廣受好評。