酸棗仁是什麼味道

酸棗仁沒味道。

酸棗仁是酸棗的核，酸棗就象大家都熟悉的紅棗一樣，外面是棗子的一層皮，包裹着一點果肉，裏面的就是棗仁了。如紅棗我們把果肉吃乾淨了，棗仁它就無味了。而酸棗也是同樣的道理，酸棗和紅棗大小相差無幾，其區別就是酸甜各異，酸棗仁是陏圓形，很硬實，上有幾個小孔，純果仁是什麼味道也沒有。

正宗炒酸棗仁的味道是酸甜的。酸棗曬乾後就是酸棗仁了，曬乾前是綠色的，有些微發黃，曬乾後變成紅色的，酸棗仁的吃法很多，可以在油鍋裏炒後直接拿起來食用，炒五分鐘即可。也可以直接泡茶喝，泡茶的時候可以單獨泡，也可以加入枸杞。謝謝