象山發糕做法

主料：玉米麪200g、白麪400g。

輔料：雞蛋2個、牛奶250ml、大棗適量、葡萄乾適量、白糖適量、酵母適量。

1、玉米麪與白麪1：2的比例混合，加入適量白糖攪拌均勻。

2、麪粉中加入2個雞蛋，用温牛奶溶解適量酵母粉倒入麪粉中。

3、麪粉中補入適量的温水，揉成軟軟的麪糰，放到温暖處發酵。

4、麪糰發好後，拌入葡萄乾，然後倒入鋪有屜布的籠屜中，點綴一些大棗和葡萄乾。冷水下鍋，水開20min後關火，10min後發糕出鍋。象山麥糕做法完成。