這個問題的答案是,鐵鍋有平底也有是圓底的。
現在人們的經濟條件好了,每個家庭都有幾個鍋,鐵鍋,砂鍋,鐵鍋等,鐵鍋根據用途的不同可以買平底的或圓底鍋,如果烙餅,做水煎餃,水煎包用平底鍋,平底鍋受熱均勻,烙餅煎餃熟的均勻不糊鍋。如果是炒菜,做飯做湯等,就用圓底鍋。