黃馬褂 指紅參中由於生長年限較長,加工後主根上部的栓皮木化不透明,因色暗且黃,故習稱黃馬褂。高麗蔘稱朝鮮參、別直參(一般指朝鮮半島產的紅參)。五加科植物人蔘帶根莖的根,經加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。黃馬褂是鑑別高麗蔘的標誌。在高麗蔘表面隱約可見黃色的皮殼,俗稱黃馬褂。偶有蝴蝶蘆,就是上等高麗蔘。
黃馬褂高麗蔘有什麼區別
黃馬褂就是黃背心,古時特指皇帝賜予的馬褂為黃馬褂。高麗蔘是指古時高麗(朝鮮、韓國)一帶所產的人蔘。是完全不同的兩個物件。