一般有兩個時間段來移栽大葱苗,一個是在農曆三月初,這時候已經是春回大地,直接可以移栽了。還有就是在農曆的六七月,甚至還可以到國慶節前後都可以移栽。 如上所説,第一次移栽的大葱一般是在五六月上市,這個時間段的大葱是比較粗高的那種。
而第二個時間段上市的大葱一般就到農曆臘月和過完年的正月底了,這個時間段的大葱在我們甘肅那邊叫做“羊角葱”,味道很鮮美,一般用來包餃子的居多。