有幾種方法:
一是用煎的方法。
先熱鍋,放油,把羊肉放入鍋中,待一面煎得三分鐘後,翻開另一面,繼續煎三分鐘。主要也要看手抓羊肉的厚度來定時間。
二是用烤的方法。把手抓羊肉放在炭火上烘烤,注意要頻繁地翻轉防止燒焦。待它發出香味後,用刀割開,嘗一下有沒有熱到裏面,可以的話就出爐了。