隔夜涼皮怎麼做好吃

隔夜的涼皮如果如剩下的涼皮比較多，可以直截鋪開晾曬，注意要放在陰涼通風處，不要在太陽下暴曬，不要重疊，要記得上下翻曬，同時要注意防蟲防蠅。

三四天後，等涼皮中的水份基本涼幹後，即可收撿在通風乾燥處，再慢慢食用。也可以直截用油炸熟，趁熱撒上白糖或鹽和調料面，比油炸鍋巴還脆還好吃。

隔夜涼皮怎麼做好吃

隔夜的涼皮用來炒着吃，最好吃可以用點瘦肉，切點青椒絲，切點小米辣，把肉絲炒好，炒好以後再下涼皮一起炒，可以放點豆食，味道更佳，這樣隔了夜的涼皮，據不會吃了壞肚子還美味。