小辣椒葉子能吃,辣椒葉子中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣,可以用來煮湯,可以單獨炒菜,也可以和肉在一起炒,味道都是非常不錯的。
經常的吃辣椒葉子,可以起到祛寒暖胃,補肝明目、美容養顏、減肥瘦身的作用,如果有腸胃蠕動慢的情況,也可以吃辣椒葉促進消化。