的熱量(卡路里)高
不同類型的餅乾熱量不同,普通餅乾脂肪含量並不高,但有了夾心後,脂肪和糖的含量明顯增加,成為高熱量型食物。 100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦),而100克餅乾的熱量要比饅頭高1倍以上!在製作餅乾時,麪粉中添加了脂肪和糖,熱量很高,尤其是曲奇:餅乾、甜酥夾心餅乾。