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炸油餅燙麪放多了發不開怎麼辦
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心理
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在沒有發好的麪糰上按一個坑,往坑裏倒少量白酒。用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發起。
假如效果還是不夠理想,則在饅頭上屜後,在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣蒸出的饅頭同樣鬆軟
好吃
。
Tags:
發不開
炸油餅
放多
燙麪
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