做法步驟
1、原料：小麥粉500g水2200g。
2、碗中倒入地瓜澱粉，加入4倍體積的水，攪拌。
3、浸泡至少4個小時以上，最好是一夜，泡透。
4、鍋內燒水，加入200g水，蓋上蓋子煮沸。
5、水開後倒入澱粉漿，邊加熱邊攪拌。
6、攪至半透明的澱粉糊就可以關火了。
7、把透明的澱粉糊放到碗裏放涼，結成塊狀，燜子就做好了
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