生鐵鍋要用多久才不生鏽

生鐵鍋只要經過下述程序處理，就不會再生鏽。

新買的鐵鍋，可以用鋼絲球或者是切削尼龍屑，清除鐵鍋內壁的鑄造沙子，然後熬上一鍋小米稀粥，熬煮的時間要長，然後趁熱用勺子或者炊帚，佔小米粥把鍋的內壁包括鍋沿，全部塗滿小米粥，約半小時後倒掉，小米粥，刷淨新鍋。然後再倒入食用油，把油加熱，用炊帚或者乾淨毛巾，把鍋普遍塗一遍，以後連續炒菜幾次，鐵鍋就會形成一種碳化物膜和油膜，鐵鍋就不會再生鏽了。