牛腱子肉能放多久

1、牛腱子進行冷凍後保存的時間為90天左右，冷凍的牛肉，如果温度能夠穩定保持在零下18度以下，所以冷凍的牛肉應儘早食用為宜。

2、冷凍雖然能夠抑制細菌的增殖，但無法阻止肉質的劣變，隨着脂肪和蛋白質的氧化，肉的顏色會逐漸暗淡，食用的口感、口味也會變差。

常温下硫鍵子肉一般只能放幾個小時，不過驢腱子肉應該放在冰箱裏，還能放一個星期，關鍵是牛腱子肉，當時就要吃掉吃不掉的，一定要放在冰箱裏，放在冰箱裏，放在常温下，只能放幾個小時，尤其是天熱的夏天，幾個小時後可能變質所以説劉燕子如果吃不掉，一定要放在冰箱裏，不能放在常温