為什麼吃糯米會膩

因為吃多了不容易消化，肚子漲得難受！而且糯米含糖量高，容易引起糖尿病的，不適合每天都有吃的糯米的脂肪含量高不適合常常吃糯米很有營養，糯米主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、B2及鈣、磷、鐵等物質。在米粒中各種營養成分分佈是不均勻的。

除澱粉外，其他營養成分大多在米粒的胚芽和外膜內。如將米粒碾得越碎越精，那麼大部分胚芽和外膜都將碾掉，米粒只剩下一個白心，營養成分的損失也就越大。同樣，糯米食前久洗久汰，米粒外膜下的養分也將喪失的越多可是滋補佳品呢！不過糯米飯不容易消化，如果消化不好的人一次別吃多了。