燉排骨的調料可以燉魚。燉排骨料包我一般放葱姜花椒、大料、八角小茴香、花椒、白胡椒、乾薑、幹辣椒適量,適量料酒。這些燉魚也不錯。
燉魚的調料我一般放的調料有:葱段、薑片、花椒、啤酒香油等。燉魚之前鍋裏放少量油兩面煎一下,再加水大火燉,放以上調料湯白鮮香。