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真空包裝保存，如果打算2、3星期內吃掉的話，而室內氣温又低於攝氏20度，濕度低於60％。
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便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。
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否則就必須放在冰箱的保温層，並要將温度調校在攝氏4度左右。
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這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久
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