通心粉是用開水泡還是用冷水泡

感覺常温水泡比較好，雖然熱水泡快一點但是很容易就泡過頭，而且口感不好了！

温水泡也可以呢，如果想快點吃的情況下，正常泡三個小時就可以了呦如果用米粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉澱過的水，比如井水之類，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時後用來泡粉，這樣不易斷。

通心粉是用開水泡還是用冷水泡

通心粉可以先用冷水泡1-2小時。

然後加水煮上七八分鐘，之後通心粉就會變軟變熟，通心粉加了少許鹽就會減少韌性，降低硬度，但要注意不要加的太多，不然很容易變鹹，影響口感。