芒果苦一般是因為還沒有熟,沒有熟的芒果吃起來會有發澀、發苦的味道,這種芒果是可以吃的,只不過口感不是很好。
芒果、香蕉等水果成熟後很難長時間保存,運輸起來也不方便,所以大部分都是在快熟的時候就採摘下來,然後進行銷售的,需要放置一段時間,等熟了以後再吃。