不能。茨菇可以放入冰箱保存，新鮮的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以保存一週。已經削了皮的茨菇，需要泡在水裏保存，這種容易壞，最多隻能保持三天。
還可以將茨菇的皮洗乾淨，削去皮，然後切成片或塊，焯一下水，冷卻後放入冰箱的冷凍室，想吃的時候再拿出來解凍，其餘的再放回冰箱冷凍，可以保存幾個月
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