大型超市中售賣的無頭蝦尾就是經過處理後的蝦,不是活蝦,沒有蝦頭和後尾,屬於冷凍食品,很少在市面上看見非冷凍蝦尾。蝦尾個大,顏色鮮紅,但是價格卻很便宜。
而全蝦則表明是活蝦或者是新鮮的蝦,所以貴有貴的道理。