圓茄子冷凍多少度

6—10度

茄子能耐10℃低温，一般茄子很不耐寒，它生長環境的温度最好不要低於10攝氏度，否則很容易發生凍害，所以在養護茄子的時候，一般需要格外注意温度。茄子是很怕冷的，一般生長的最適温度是25攝氏度到30攝氏度之間，凍傷以後可以活，因為茄子的根部一般是不會受到影響的，只需要給它外面蓋上一層塑料薄膜，再適當的增加光照，這樣就可以慢慢正常生長了。

茄子屬於冷敏植物，保鮮庫最佳儲存温度為10~13℃，相對濕度為85%-90%，低於7~8℃時間過長貯藏就會受到冷害，表皮出現麻坑和鱗斑，變成赤褐色，種子和果肉褐變等症狀。

保持在低於冷上7一1O度中間就可以了。

茄子適合存放温度8到12度並保水保濕。

茄子貯藏温度在10℃~12℃間，相對濕度90%~95%，茄子可以存放半個月左右。

茄子適合存放的温度在2-6攝氏度。

在10℃到12℃之間，茄子存放適宜温度。