擔擔麪放一晚上能壞不

不能吃，具體原因如下：

過夜的麪條不能吃了，麪條一旦煮過，隔夜不但口感降低，而且會發酸。建議最好扔掉吧，已經變質了。變酸的食物被細菌和真菌分解過，具有一定的毒性，吃了會引起胃部不適。

專家指出：隔夜的面最好是不要吃，尤其是夏天，超過三個小時就容易變質，並且麪條也會泡發不好吃。一些人就喜歡把麪條湯做老湯使用，這樣對腸胃不好。