紅糖怎麼保存好

紅糖受潮容易結塊，為了防止這種現象，家庭中應用深色容器貯藏，放在低温、乾燥、密封的地方。

如果紅糖已經結塊，可放在濕度較大的地方，並在上面蓋上一塊浸水後擰乾的濕布。這樣經過一段時間，白糖重新吸潮，會緩慢變鬆。也可以在糖罐內放幾片白菜葉，結塊的紅糖也會回軟。