年夜飯菜式

四川年夜飯講究十全十美，年年有餘，有餘有剩，所以準備的菜品分量充足，推薦十菜一湯菜品:

樟茶鴨，涼拌雞塊，蒜苗炒香薰臘肉，麻辣香腸，燒白（甜或鹹），豆瓣魚，東坡肘子，水煮牛肉，糖醋里脊，糖醋排骨，豌豆苗丸子湯

答案:年夜飯菜有:紅燒肉、黃燜雞塊、紅燒鱸魚、油燜大蝦、爆炒魷魚卷、紅燒牛肉、自然羊肉，肥腸炒尖椒、爆炒腰花、爆三樣、紅燒丸子等。

冷盤

蜜汁紅棗：甜甜蜜蜜

涼拌腐皮卷：閤家歡樂

老醋蟄頭：拔得頭籌

涼拌土豆片：齊聚一堂

香菇菜心：恭喜發財

三絲蛋卷：金玉滿堂。

三、主食

餃子、湯圓：團團圓圓。

四、湯

鯽魚豆腐湯：鴻運當頭

蘑菇煲：歡聚一堂。

五、水果：

什錦果盤