可以
做法:
1,將成品包漿豆腐切成正方體一塊一塊的
2 ,用穀草將豆腐橫豎圍着,蓋在上面,用紙包好,同時要保證透氣性。讓它充分發黴。
3 ,發黴17,8天后,用酒淋一下,將豆腐上的黴沖掉。
4, 將豆腐蘸上鹽,辣椒麪,花椒麪和薑絲,用曬乾的瓢兒菜包住,放在缸裏。
5 ,不定期地向泡菜缸沿上加鹽。