西安李姐餡餅做法

牛肉青椒小餡餅

牛肉，青椒，手抓餅。

1、牛肉切絲，加一勺料酒，一勺生抽，黑胡椒少許，一勺澱粉，抓勻醃製半小時。2、青椒切絲備用。3、調醬汁：一勺生抽，一勺耗油，一勺澱粉，半碗水拌勻。4、鍋中放油，倒入牛肉滑熟盛出，底油煸香蒜沫，再放青椒炒斷生，加入牛肉和醬汁煮至收汁。5、手抓餅解凍，包入青椒牛肉餡料，放入平底鍋煎至金黃即可。