豆漿放冰箱一天就變味怎麼回事

這是豆漿本身的變質 豆漿在零下兩度就會出現冰渣 時間一長當然就成砣了 建意在保存豆漿的時間要當保鮮櫃裏而且不要接觸到保鮮櫃的內壁。在低温狀態下，豆漿的蛋白質凝固，這個不會影響到蛋白質的質量，加熱後可以繼續食用

平時保存建議用真空保鮮罐裝豆漿，真空機抽真空把罐子裏面的空氣細菌都全部抽出來，密封后就完全隔絕了空氣細菌了，大大延長保鮮期的，再放冰箱的話，保存幾天都可以，不會變質。