材料：綠豆麪100g、黃豆麪50g、葱10g、姜10g、雞蛋3個、鹽10g、味精5g、五香粉5g、花椒5g。
烹製方法：
1、將綠豆麪和黃豆麪按照2:1的比例混合，加少許鹽，用葱姜、花椒泡的水攪拌成麪糊，加入兩個雞蛋攪拌均勻，加少許五香粉調勻備用
2、平鍋中刷上油，將調好的麪糊倒入鍋中，攤成薄煎餅，出鍋後捲成卷，斜刀切成塊，下油鍋中炸至色澤金黃，食用時撒上用五香粉、鹽、味精調成的調料即可。
胡蘿蔔洗淨，擦成絲香菜洗淨，切成末。
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將胡蘿蔔絲和香菜末放入碗中，加入鹽、生抽、白胡椒粉、五香粉拌勻，並點一點點芝麻油。
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把煎餅平鋪在案板上，在上面碼好餡料。
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在上面蓋上一張煎餅，麪皮邊抹上面粉糊粘緊。
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然後切成等寬的長條。
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炒鍋倒油，6成熱時下入切好的咯吱盒，炸至表面稍硬即可
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