食材
咯吱皮適量，葱絲適量，薑絲適量，蒜末適量，黃瓜片適量，蒜黃段適量
步驟
1、咯吱切成長條形，在油鍋裏炸成金黃色，瀝油放在盤裏待用。
2、鍋裏留一點剛才用過的油，放入葱絲、薑絲、蒜末熗鍋。
3、然後放入黃瓜片、蒜黃段翻炒，之後下炸好的咯吱，點一點醬油提色，鹽、白糖、醋少許
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