醬油可以煮多長時間

醬油最好出鍋前放，煮5分分鐘最合適，久煮會破壞鮮味。

紅糖和冰糖砸碎，倒入鍋中，紅糖要比冰糖多一點，然後轉小火慢熬25分鐘左右即可。清水與醬油的比例是1:10，糖與醬油的比例是1:2。為了節省時間，香料可以用五香粉替代。這裏選用的醬油是純醬油，不是生抽、老抽這些已經添加了調味的醬油。