八稜瓜怎麼涼拌

做法:

1、主料：八稜瓜1根，輔料：香油適量，鹽適量，蒜3瓣。

2、用勺子將八稜瓜表面的稜和硬皮刮掉。

3、切成絲裝進一個大碗。

4、準備三瓣蒜。

5、切成蒜蓉。

6、將蒜蓉放在八稜瓜絲上。

7、加入適量鹽。

8、倒入少許香油。

9、拌勻即可。

八稜瓜味甘性平，含有豐富得維生素、植物粘液以及多種礦物質，是非常健康的食物。

1、將蒜頭切碎。

2、 將八稜瓜去皮切塊。

3、 把油倒入鍋中。

4、 等油熱時放入蒜頭炒香。

5、再將八稜瓜放入鍋中翻炒，加少許水。

6、加入適量鹽，繼續翻炒。

7、 裝盤出鍋。