涼拌八稜瓜的家常做法

1、主料：八稜瓜1根，輔料：香油適量，鹽適量，蒜3瓣。

2、用勺子將八稜瓜表面的稜和硬皮刮掉。

3、切成絲裝進一個大碗。

4、準備三瓣蒜。

5、切成蒜蓉。

6、將蒜蓉放在八稜瓜絲上。

7、加入適量鹽。

8、倒入少許香油。

9、拌勻即可。

八稜瓜味甘性平，含有豐富得維生素、植物粘液以及多種礦物質，是非常健康的食物

涼拌八稜瓜的家常做法

準備用料。八稜瓜、雞蛋、皮蛋、火腿腸、大蒜、鮮雞汁、原味鮮、食鹽。

一個八稜瓜去皮清洗乾淨，切成小條

一根火腿腸切片一個皮蛋切小塊三瓣大蒜切碎兩片生薑切碎

一個雞蛋打散

鍋中放油，加入雞蛋液滑熟後盛出備用鍋中放少許油，爆香姜蒜沫

加入八稜瓜翻炒均勻

加入適量清水燉煮

水開後加入雞蛋，皮蛋和火腿腸燉煮5分鐘

加入一勺太太樂鮮雞汁

加入適量太太樂原味鮮最後加入適量食鹽調味即可。