1、 幹豆皮用水泡發,泡好後攥幹備用。
2、 大葱和洋葱分別切絲,儘量多放一些,個人覺得多放些葱絲更好吃。大蒜切末。
3、 取一小盆,放入攥乾的豆皮,加入大葱絲,洋葱絲,蒜末。再依據個人口味放入辣椒油,生抽,老抽,香油,白糖,味精,白醋,用手攪拌均勻就可以裝盤了。