白菜薹怎麼洗

白菜薹放在水中加少許鹽漫泡10分鐘，然後撈出後用流動水沖洗一分鐘既可，這樣附在白萊苔上的細菌，雜物都可以去除，這是最科學與省事的洗菜方法之一。白菜薹是春季很時令蔬菜，它含有人類所需的各類維生素，剝掉根處厚皮，去花連葉一起切成段，熱鍋上油清炒既可。