接觸食品級不鏽鋼的好處和壞處

接觸食品級不鏽鋼餐具的優點是不鏽鋼含有微量元素，這些微量元素也是人們日常生活中缺乏的，有化學元素、鈦、鈷、鎳等，這些是人體日常流失的元素，需要從食物或外部世界攝入，不鏽鋼餐具只是有這些元素。

缺點是容易發生電解質反應，電解質反應是指不鏽鋼和食品，如鹽、醬油、醋等，長期使用後，不鏽鋼會有一些有害物質溶解，這些有害物質如果長期食用，會對人體器官造成一定的負擔，對人體健康有一定的影響。