1、蘋果去芯 (最簡單的方法是用去芯器)
2、利用蔬菜切片器把蘋果刨成1-2毫米的薄片。另外要注意把蘋果切得儘可能薄,烤出來的蘋果片才會脆。
3、將蘋果泡進加了鹽的水裏,等待5分鐘左右。(鹽水能降低蘋果的氧化速度,烤出來以後才不會變色。)
4、用廚紙把蘋果片上的水分印幹
、鋪平在烤盤上,避免重疊,放進160度(或熱風度140度)烤箱,烤20分鐘左右,或直至蘋果片變脆。
6、想做出不同口味的話,還可以撒少量肉桂粉或者我也喜歡它和梅子粉的搭配
7、唯一的缺點嘛,就是放久了幾個小時後就沒那麼脆了,所以最好趁熱吃!