新鮮百合是很快熟的,所以不能煮太久。
綠豆沙的話一般煮半個小時也就可以了。所以你可以預計一下時間。在出鍋前10分鐘或者和糖一起放也就差不多了。
當然新鮮的百合煮化了在湯裏面也沒有什麼關係。它的甜味溶在湯裏面也是很好喝的,所以就久一點也沒關係。