鴿子燉韭菜怎麼做好吃

主要食材

鴿子1只，韭菜100克

豬裏脊150克，豆腐乾100克

輔助食材

松茸50克，枸杞子3克

大蒜2瓣，生薑1塊，雞蛋清1個

做法步驟

步驟 1

準備食材，鴿子1只、松茸50克、枸杞子3克、生薑1塊。

步驟 2

姜切塊。

步驟 3

松茸加冷水泡上一段時間。

步驟 4

處理好的鴿子放入鍋中，倒入薑片小火熬煮，接着撈出放入煮好開水的湯煲中，再倒入薑片和料酒，蓋上蓋子，待燜煲半小時後，放入泡好的松茸並蓋上蓋子。

步驟 5

鴿子肉煮熟後放入枸杞和鹽，關火將肉湯舀出，松茸鴿子湯就做好了。