鴿子燉黑蒜的做法

1、鴿子洗乾淨，毛孔裏剩餘的毛擠掉，肚子也洗的乾乾淨淨，輔料有：兩片姜，一小段大葱，一隻黑蒜

2、鍋中放水，放入鴿子焯一遍水

3、另起一鍋，放入焯過水的鴿子，放入生薑、葱、黑蒜，加足量水，大火燒開後轉小火，燉2小時即可。

黑蒜乳鴿湯，簡直驚為天人。後來發現黑蒜超級適合煲湯的，不管什麼肉，配上黑蒜熬製，湯的味道都會更濃郁、更有層次感，沒有蒜味哦。