手打檸檬茶的做法
手打檸檬茶在製作時，要先用清水將1顆檸檬洗淨，並用食鹽反覆搓洗檸檬表面，隨後用刀將檸檬切成薄片，把上面的檸檬籽給去掉。隨後往一個乾淨的玻璃瓶中鋪一層白砂糖，放幾片檸檬平鋪，然後再以此類推2~3次。
接着在玻璃瓶上覆蓋一層保鮮膜，放入冰箱裏冷藏3天時間，與此同時把剩下的檸檬片放入蜂蜜罐中用蜂蜜醃漬。之後取8g左右的紅茶或綠茶投入玻璃瓶中，加入90℃的800ml的開水沖泡，10分鐘後把茶湯過濾出來。
接下來往玻璃杯中添加800g冰塊，攪拌均勻後倒入冰桶中，再取2~3片醃漬的檸檬，一併用泡好的茶湯沖泡後即可飲用，在炎炎夏日飲用一杯手打檸檬茶，能讓人驅散體內寒氣。
先準備好雪克杯、青檸檬黃檸檬、紅茶、白糖、蜜糖、檸檬錘。
步驟 2
泡紅茶等至降温。
步驟 3
檸檬切的厚薄均勻，建議把檸檬籽去掉。
步驟 4
把檸檬放進雪克杯
步驟 5
放入兩勺白糖
步驟 6
錘完檸檬後放進兩勺蜜糖
步驟 7
放進冰塊
步驟 8
倒紅茶
步驟 9
用洪荒之力搖檸檬，搖一分鐘。
步驟 10
最後裝飾～
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