檸檬蒜末醃製配方

用料

蒜末 2斤

醋 1斤

鹽 20克

檸檬一個 取皮

白糖 半斤

蜂蜜 根據個人口味添加

做法：

1、白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水裏浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內

2、白糖、檸檬，蜂蜜調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成。