川酥月餅和五仁月餅區別

川酥月餅和五仁月餅的區別是外形不同、餡料不同。

川酥月餅的的形狀比較多，有五邊形、橢圓形、長方形等，而五仁月餅呈鼓形，邊緣稍微鼓出川酥的月餅餡料比較多，有豆沙、果脯塊、各種果仁等，而五仁月餅的餡料就是芝麻仁、桃仁、杏仁等各種果仁。

川酥月餅是蘇式月餅中的其中一種，是中秋節的一種傳統食品，是源自於蘇州，也是蘇式的一種糕點，被江浙地區的人們所喜歡，蘇式月餅的皮層是比較酥鬆，餡料肥而不膩，口感是比較酥脆的。蘇式月餅的製作技術是古代人們集體智慧的一個結晶，是在宋朝時期開始盛行的。