面糕的簡單家常做法

南瓜發糕

食材:南瓜300g、麪粉260g、白砂糖適量、酵母3g、枸杞適量

做法:

1)南瓜切下來一截，將南瓜的硬皮去掉，切成南瓜條，放入蒸鍋蒸十分鐘至熟

2)放入白糖，用勺子壓成南瓜泥

3)南瓜泥温度將至手温後，放入麪粉和酵母攪拌成麪粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，攪拌好之後應該是麪糊狀

南瓜發糕

4)八寸戚風蛋糕模刷油，將麪糊倒入模具，蓋上濕布，發酵一個小時左右至兩倍大

5)枸杞用清水浸泡10分鐘清洗乾淨

6)發酵好之後放入蒸鍋，將枸杞隨意擺成自己喜歡的花型，然後蒸半小時7)燜三分鐘後開蓋，倒扣晾涼後脱模