主料:牛肉500克.葱頭2個.
輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
製法:
1、選用牛排肉.洗淨切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫.
2、肉煮1.5--2小時後,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.鹽,胡椒,繼續煮30分鐘.
3、西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香.